Emulgatoren/pH-Wert – wie löst man Rezepturprobleme in diesem Spannungsfeld

Wirksamkeit und Stabilität sind zwei essentielle Faktoren für die Qualität einer Rezepturzubereitung. Beides wird stark vom pH-Wert beeinflusst. Auch die Aktivität eines Wirkstoffes ist oftmals pH-Wert abhängig. Wie finde ich das Optimum für die vorliegende Rezeptur? Was darf ich an Hilfsstoffen zugeben und wie prüfe ich eigentlich das Endergebnis?

Emulgatoren verbinden zwei Phasen miteinander,. Aber was passiert, wenn ein Wirkstoff sich genau an dieser Grenzfläche anlagert? Und was kann ich eigentlich alles am Namen eines Emulgators ablesen? In diesem Seminar sprechen wir genau über diese Substanzgruppen und wie sie sich gegenseitig beeinflussen können. Wir schauen auf Beispiele aus der Praxis und entwickeln Lösungsstrategien für ähnliche Fälle.