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Moderatoren
Dr. Sven-David Müller
Lehrbeauftragter für Ernährung bei Erkrankung und Public Health Nutrition
Termine
- 30. September 2026, 11:00 - 11:45
Chronische Lebererkrankungen wie die nichtalkoholische Fettleber (MASLD), alkoholbedingte Lebererkrankungen, Virushepatitiden oder Leberzirrhose betreffen Millionen Menschen und nehmen kontinuierlich zu. Neben der medikamentösen Therapie spielt die Ernährung eine entscheidende Rolle für den Krankheitsverlauf, die Lebensqualität und die Prognose der Betroffenen. Gleichzeitig kursieren zahlreiche Ernährungsmythen, die Patientinnen und Patienten verunsichern und eine qualifizierte Beratung erschweren.
Als niedrigschwellige Anlaufstelle werden Apotheken häufig mit Fragen zu geeigneten Ernährungsformen, Nahrungsergänzungsmitteln oder vermeintlich „leberentgiftenden“ Produkten konfrontiert. Doch welche Empfehlungen sind wissenschaftlich fundiert? Welche Diätkonzepte sind sinnvoll und wovon ist eher abzuraten?
In diesem praxisorientierten Web-Seminar erhalten Sie einen aktuellen Überblick über die ernährungstherapeutischen Maßnahmen bei chronischen Lebererkrankungen. Sie lernen, welche Makro- und Mikronährstoffe eine besondere Bedeutung besitzen, wie Mangelernährung und Sarkopenie frühzeitig erkannt werden können und welche Empfehlungen für verschiedene Krankheitsstadien gelten. Darüber hinaus werden gängige Nahrungsergänzungsmittel und pflanzliche Präparate hinsichtlich ihrer Evidenz kritisch bewertet.
Schwerpunkte
• die häufigsten chronischen Lebererkrankungen und ihre ernährungsmedizinische Bedeutung
• Ernährung bei MASLD, Leberzirrhose und chronischer Hepatitis
• Energie-, Protein- und Mikronährstoffbedarf in den verschiedenen Krankheitsstadien
• Mangelernährung und Sarkopenie erkennen und gezielt entgegenwirken
• Nahrungsergänzungsmittel: sinnvoller Einsatz oder unnötige Belastung?
• evidenzbasierte Beratung in der Apotheke – praktische Fallbeispiele und Handlungsempfehlungen
Nach dem Web-Seminar sind Sie in der Lage, Patientinnen und Patienten mit chronischen Lebererkrankungen kompetent zu ernährungsbezogenen Fragestellungen zu beraten, wissenschaftlich fundierte Empfehlungen zu geben und verbreitete Irrtümer sicher einzuordnen.
Stärken Sie Ihre Beratungskompetenz und begleiten Sie Menschen mit chronischen Lebererkrankungen auf dem Weg zu einer wirksamen, alltagstauglichen Ernährungstherapie.