Gefahr aus dem Verborgenen: Biostoffe in Betrieben der Nahrungsmittelbranche – Gefährdungen beurteilen und Gesundheit schützen

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Annalena Schumacher

- Lebensmittelunternehmer und Lebensmittelunternehmerinnen

- Fachkräfte für Arbeitssicherheit, Sicherheitsfachkräfte

- Hygienebeauftrage, Qualitätsmanager und Qualitätsmanagerinnen

- Interessierte Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen (z.B. aus der Fleischwirtschaft)

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