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Genießen statt wegwerfen – Tipps zur Lebensmittelrettung
Ernährungsexpertin Doris Schmitz-Geisthardt zeigt, was jede und jeder im Alltag aktiv gegen Lebensmittelverschwendung tun kann. Die Teilnehmenden erfahren, wie durch bewussteres Einkaufen, richtige Lagerung und kreative Resteverwertung weniger Lebensmittel in der Tonne landen. Nebenbei lässt sich dabei auch Geld sparen.
Sie erfahren außerdem, wie man mit einer App seine Lebensmittelabfälle selbst messen kann, warum das Mindesthaltbarkeitsdatum kein Wegwerfdatum ist und welche Rolle Portionsgrößen spielen. Auch die Bedeutung von Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln wird thematisiert – denn was wir achten, werfen wir nicht achtlos weg.