Gestaltung einer gesundheitsfördernden Verpflegung

Beschreibung

Zweiteiliges Web-Seminar

„Gestaltung einer gesundheitsfördernden Verpflegung“ für Verpflegungsverantwortliche in Senioreneinrichtungen

Teil 1: Dienstag, 29.10.2024 – 14 bis 15.30 Uhr

Gestaltung einer gesundheitsfördernden Verpflegung – Basiswissen rund um die Lebensmittelauswahl und -häufigkeiten mit Speiseplan-Check

Kurzinfo: Ein gesundheitsförderndes Verpflegungsangebot zeichnet sich vor allem durch die Qualität der eingesetzten Lebensmittel und deren Häufigkeiten aus. In diesem Web-Seminar werden Sie mit den diesbezüglichen Empfehlungen im aktuellen Qualitätsstandard der DGE für den Verpflegungszeitraum einer Woche vertraut gemacht. Darüber hinaus zeigen wir Ihnen auf, wie Sie ihr Verpflegungsangebot mit dem Speiseplan-Check selbst überprüfen können.

Teil 2: Dienstag, 05.11.2024 – 14 – 15.30 Uhr

Gestaltung einer gesundheitsfördernden Verpflegung – Basiswissen rund um Mangelernährung, Kau- bzw. Schluckstörungen und Demenz

Die Verpflegung von älteren, pflegebedürftigen Menschen stellt Verpflegungsverantwortliche in Senioreneinrichtungen vor große Herausforderungen. Mit zunehmendem Alter beeinflussen körperliche Veränderungen und Pflegebedürftigkeit das Ess- und Trinkverhalten. Gerade bei Mangelernährung, Kau- bzw. Schluckstörungen und bei Demenz spielt eine gesundheitsfördernde Ernährung eine wichtige Rolle. In diesem Web-Seminar erhalten Sie Praxis-Tipps, wie Sie mit Hilfe einer genussvollen und ausgewogenen Ernährung das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit betroffener Senior:innen möglichst lange erhalten können.