Küchenhygiene

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1. Termin

9. September 2024, 12:30 - 14:00

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10. September 2024, 12:30 - 14:00

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Moderatoren

Verbraucherzentrale RLP

Veranstalter

Kathrin Deußen

Ernährungsexpertin

Verbraucherzentrale

Termine

9. September 2024, 12:30 - 14:00
10. September 2024, 12:30 - 14:00

Beschreibung

Das Web-Seminar wendet sich an Hauswirtschaftskräfte und pädagogisches Fachpersonal in Kindertagesstätten. Es bietet die Möglichkeit, das Wissen rund um das Thema Küchenhygiene aufzufrischen und der Pflicht zur regelmäßigen Hygieneschulung gemäß der Verordnung (EG) 852/2004 nachzukommen.

Seminarinhalte:

Mikrobiologische Grundlagen

Infektionsschutzgesetz

Hygieneschulung nach DIN 10514

Hygienepläne

Gute Hygienepraxis

Wiederbelehrung nach § 43 IfSG