Lebensmittel aus der Region – Das Verwirrspiel mit der Herkunft
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Moderatoren
Alexandra Prüß
Ökotrophologin
Beschreibung
Wer sich gerne klimafreundlich ernähren möchte, sollte vermehrt zu regionalen Produkten greifen. Damit können Treibhausgas-Emissionen beim Transport eingespart werden. Aber wie wird die Region überhaupt definiert? Was bedeutet es, wenn Händler mit Aussagen wie „von hier“ oder „aus der Heimat“ werben? Und was wächst zur aktuellen Jahreszeit überhaupt in Deutschland?