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Moderatoren
Stiftungsfamilie BSW & EWH
Veranstalter
Gemüse und Kräuter haltbar machen
Was haben Joghurt, Sauerkraut und Kombucha gemein? Alle drei Lebensmittel sind gesund, bei vielen Menschen beliebt und über Fermentation hergestellt. In diesem Vorgang werden über Mikroorganismen wie Hefen und Bakterien Stoffwechselprozesse in Gang gesetzt, die Nährstoffe und Vitamine entstehen lassen und
Lebensmittel haltbar machen. Die Endprodukte sind mitunter bekömmlicher als die Ausgangsstoffe.
Sie möchten mehr über Fermentation erfahren und Gemüse und Kräuter unkompliziert und mit wenig Energieverbrauch konservieren? Dann seien Sie dabei in unserem Online-Seminar.