Lebensmittelhygiene auf dem Teller – Unterweisung für die Kindertagesbetreuung

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Moderatoren

Team Vernetzungsstelle Kitaverpflegung

Veranstalter

Termine

24. Februar 2025, 16:00 - 17:30
10. November 2025, 16:00 - 17:30

Beschreibung

Online-Seminar für Kindertagespflegepersonen und Mitarbeitende in Küchen der Kindertagesbetreuung

Inhalte (Auszug):

- Hygieneunterweisung(spflichten): Hygieneschulung nach EU-Verordnung 852/ 2004 und Infektionsschutzbelehrung (IfSG) § 42–43

- Mengenkalkulation und Umgang mit Resten

- Haltbarkeit von Lebensmitteln

- Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln