Von der Natur auf den Tisch: Wildfrüchte und Samen im Herbst

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1. Oktober 2024, 16:00 - 16:45
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Vortragende

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Anja Holland

Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

Bild eines Moderators

Christian Wolf

Moderation, Heinz Sielmann Stiftung

Termine

  • 1. Oktober 2024, 16:00 - 16:45

Von der Natur auf den Tisch: Wildfrüchte und Samen im Herbst

Warum sollten wir Wildpflanzen in unseren täglichen Speiseplan mit einbauen?

Es gibt viele Vorteile, Wildpflanzen als Nahrungsmittel zu nutzen. Sie wachsen noch natürlich und unbehandelt in der freien Natur. Wildpflanzen haben eine viel höhere Nährstoffdichte als unsere Kulturpflanzen und schenken unserem Körper vieles, was er braucht. Sie sind immer regional und saisonal.

Für alle, die wissen, wie man Wildpflanzen richtig bestimmt, sammelt und verwertet, sind sie wahre Schätze der Natur. Leider geht uns das Wissen darum, wie wir sie für uns nutzen können, mehr und mehr verloren.

In diesem Webinar entführt Sie unsere Referentin Anja Holland, Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen, in die Welt der Wildfrüchte und Samen im Herbst. Sie erfahren, was Sie jetzt sammeln können und wie man es zubereitet.

Bildrechte: copyright Anja Holland

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