Vortrag " Ab ins Glas - Konservieren für Einsteiger"

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Moderatoren

Ernährungszentrum Mittlerer Neckar

Ludwigsburg

Karin Rupprecht

Dipl. -Ing. Haushalts- und Ernährungstechnik (FH)

2. März 2021 Uli Gebhard

Klasse gemacht, sowohl von der Präsentation her, als auch vom Timing her. Auch sehr praxisorientiert. Da kann man wirklich mitmachen. Und es gibt auch ne ganze Reihe wertvoller Randinformationen. Ich war das erste Mal dabi, freue mich aber schon auf das nächste Mal.

28. September 2021 Tanja Puchner

War ganz toll. Sehr sympathische Referetin und Moderatorin. Leckere & einfache Rezepte Hat sehr Spaß gemacht. Vielen Dank!!!

25. Februar 2022 Angelika Rautenberg

Ich fand den Vortrag sehr interessant und umfangreich. .Besonders wichtig finde ich den Hinweis,daß Hülsenfrüchte die Umwelt schonen ,und daß sie einen reellen Fleischersatz bieten können.Welche vielfältigen Möglichkeiten es gibt,auch Kindern diese schmackhaft anzubieten,hat mich erstaunt.

Beschreibung

Die Haltbarmachung von Lebensmitteln vermeidet Lebensmittelabfälle. Denn fällt mal eine größere Menge von Obst oder Gemüse an, die nicht gleich verzehrt werden kann, ist die Haltbarmachung eine tolle Sache. Sie schont den Geldbeutel und sorgt immer für Vorrat. Im Vortrag lernen Sie Konservierungsmethoden wie das Fermentieren und das Süß-Sauer-Einlegen kennen und erhalten genussvolle Rezepte.